Her er et bud på et lidt sundere tiltag på en sød tv snack. Man skal dog ikke lade sig narre, de er lavet af dadler og er meget søde, og så indenholder de frugtsukker. Er dog overbevist om de er lidt bedre end så meget andet, så der glider som regel en ekstra ned pga. den overbevisning. Mine er lavet med mandler og dadler, men man kan sagtens tilsætte andre tørrede frugt i, eller andre nødder. De er rulles i mandelmel, instant kaffe eller ingen ting. men har du fx. frysetørret hindbær el. lign. vil det give et syrligt spark.
Ingredienser:
200 g. dadler uden sten.
50-70 g. fint hakket mandler
30 g. kraftig mørk chokolade, hakket
lidt citron skræl og saft
evt. kokosmel
Fremgangsmåde:
- Har du en mini hakker er det nemmest at hakke mandlerne først, tøm, og hak så dadlerne. bland sammen og tilsæt chokolade, citron saft og skræl. Smag til om du vil ha mere chokolade, citron eller mandel i. Hvis den er for tør kan du tilsætte lidt vand.
- for at få ensartet kugler rulles massen ud i en lang pølse og skæres i ensartede bidder. bidderne rulles til kugler mellem det nederste af håndfladerne.
- Rul dem i ønskede topping, og sæt dem på køl til de nydes med en kop te foran tv’et..
God Fornøjelse!..
